自家製ジンジャーエール、甘さ控えめレシピ

検索で訪れてくださる方が多い記事、“自家製ジンジャーエール” のレシピ
今もたまに作っていますが(なんでたまにかというと後述)、最近ちょっと配合を変えているのでそれもご紹介。
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**はちみつ漬け分
・しょうが:3袋(300gくらい)
・はちみつ:300g前後
・レモン汁:2~3個分
・クローブ:10粒くらい
・スティックシナモン:1~2本(あれば)
**煮だし分
・しょうが:1袋(100gくらい)
・水:200~300cc

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お豆腐屋さんの閉店

があああん。
引っ越して何がいいって家のすぐ近所にちっちゃなお豆腐屋さんがあることで、あちこち回った買い出しの帰りにちょこっと寄ってあぶらげ買ったり厚揚げ買ったり、台所でさあなんか作るぞって冷蔵庫開けてみたらあら中身がさみしいわ、厚揚げでも入れるかとちょこっと買いに行けたりするのが大変にありがたかったんですが、
そのお豆腐屋さんがここ最近ずっとシャッター降ろしていて。
うーんどうしたのかなーと思っていたら、さっき通りかかったら閉店致しますの挨拶が貼られていました。
がああん。

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デロンギさん初期不良で交換さるる

6月末に届いたばかりのデロンギさんエスプレッソマシン(ESAM1000SJ)、「どこまでが異音かわからないくらいいろんな音がする」と書きましたがどうも本当に異音だったようで、固まってしまい。
電源を落とせなくなった。
サポセンに電話したところ、新品と交換することになっちゃいました。
対応は丁寧で、交換も迅速でしたよ。

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