ふと検索したメモ。
DECECCOディチェコ No.10 フェデリーニ（1.4mm） 500g
価格：174円(税込み)
ショップ：順造選オンラインショップ
・茹で時間目安：6分前後
DECECCOディチェコ No.11 スパゲッティーニ（1.6mm） 500g
価格：174円(税込み)
ショップ：順造選オンラインショップ
商品説明：
・茹で時間目安：9分前後
お？この「順造選オンラインショップ」って、以前夏にお世話になったクランベリージュースのお店じゃないですか。
あたりまえだの
クラッカーキターー！
おかしやさんで見つけてつい購入。
にら肉にんにく炒めラーメン
適当お昼に美味しいよ。
昔よく行ってた、実家の近所のラーメン屋さんメニュー。を、自分で適当に再現。スタミナラーメン、みたいな名前だった気がする。
お肉屋さんの唐揚げを魚焼きグリルで温め直し
オランジェット向きのチョコレート考察
□はっさくピールでオランジェット
というわけで、今回オランジェットに使ったチョコの感想メモ。
基本的には、オランジェットにはビターが向いてるんだそうです。オレンジピールがすでに砂糖漬けで甘いから、チョコ自体は苦めが合うみたい。
でも、今回いろいろ使ってみて思ったけど、チョコにもある程度甘味がほしいな、と思いました。苦みだけだと味気ない。。この辺は好みによるのかも。
では今回使った3種類のチョコと、次はこれにしようかな、という候補などをグラム単価と一緒に並べていきます。
一番美味しかったのは、なんといってもヴァローナ！
■お菓子材料の店クオカ – VALRHONAスイートフェーブマンジャリ200g
1,090円/200g（545円/100g当たり）
カカオ分：64% 糖分：35%
はっさくピールでオランジェット
□はっさくピールを作り中、今夜が煮込み3晩目
□はっさくピール、空気に触れないように保存すること
はっさくピールにチョコレートコーティングをして、オランジェットにします。本とかネットとか見ながら適当にやってみた作り方メモ。
分量：はっさく4コ分につき、チョコ300g前後。
まずは、漬け込んだピールを細切りにして、100～120度のオーブンで10～15分ほど乾かす。
コツというか注意点。
くっつけないように並べる。
焼き上がってからだとはがしにくくて、ちぎれちゃったりします。
激安パスタマシン、その後無事激安で購入
前回までのあらすじ。
□餃子のためにパスタマシーンがほしくて 999円+送料500円、の激安商品を狙うも、
□激安パスタマシン、1分で売り切れ で買い逃し、どうしようかなーと思っていた。
その後ほどなくして、再販売された 999円+送料500円 を購入することができました。
でも、買ったらやる気が失せて組み立てすらしてないんですけどね。。。
ダメじゃん。すいません。
型抜きしない、ドロップスコーン
いびつで手抜き。そこがいい。
フードプロセッサーから直接スプーンですくって天板に落とす、というドロップスコーン。を試してみた。
揚げたてコロッケとパン工場のパン
うまいのようー。
ソースはオタフクソースだよ。
はっさくピール、空気に触れないように保存すること
昨夜のはっさくピール、結構な甘さになっていたのでお砂糖は足さずに（150+75+75=合計300g入れた計算）、シロップだけ火を通して皮は細切りにして、もう一晩漬けておくことにしました。
でもね！？
そのような処置を施そうと冷蔵庫から出してフタを開けた時、「ん？なんか前回と違うニオイがするな？同じものしか入れてないのに….」
ああ！だ、大事なことを忘れていた！
「冷蔵庫で保存する際、なるべく空気に触れないようにすること」って書かれてたんだった！