オムライスづいちゃったので、せっかくだから作る行程を写真撮ってまとめてみた。大したことは全然していない、何の変哲もない普通のオムライスです。
まずは玉ねぎ炒める。
お好みですが、私は粗みじんくらいで存在感を残すのが好き。にんにくも入れた。
塩はどうせケチャップかけるから控えめに。なくてもよい。ついでにこしょうとコリアンダーも加えて炒めてみた。
油はがっつり行きたければバターで。そうでもなければ普通の油。あっさりさせたければご飯の時まで油無し。
こんなもの見ちゃったら今日のお昼はオムライス
オムライス画像注意。リンク先にはもっとたくさんのオムライス注意（※一部オウムライス）
■米国人『日本のオムライスすげええええええ！！ウマすぎだろｗｗｗｗｗｗ』 : はちま起稿
私もふわとろより固めに焼いた卵でしっかり包んだオムライスの方が好きかも。
自分で作る時は、
・フライパンで玉ねぎみじんを炒めたところにご飯を加えて軽めの塩胡椒でチャーハン的に炒めて、
→フライパンの端でちょちょっと形を作って、
→牛乳をちょっと入れた溶き卵を流し込んで、ご飯の下にも入るようにちょいちょいしながら何となく固まってきたら包んで形を整える。
ってかんじで作っています。小さいフライパンの端でちょいちょいと包むのがまた楽しいんですよね、オムライス。食べたいというよりこの成形行程をやりたくて作ることが多いかも。
一人分の時は小さいフライパンで全行程やって（食べるまで）、二人分の時は玉ねぎご飯炒めだけ大きいフライパンでやったり、小さいフライパンで炒めたご飯を半分だけ食べるお皿に移して作ったり。
溶き卵の牛乳は量を多くするとよりふわふわに。あんまり入れると固まらなくなるけど。お砂糖もちょっと入れるとほんのり甘美味しく。どうせケチャップ味で食べるから入れなくてもまあok。
こってりさせたい時は全行程バターで作る。玉ねぎとご飯炒める時と、卵焼く時。普通はどちらもオリーブオイル（サラダ油）か片方バター。
玉ねぎと一緒ににんにくアホほど入れて炒めたりもする。超ガーリック。
あとチーズもだいたい一緒に包む。スライスチーズ２枚たっぷり。とろけるのととろけないのと１枚ずつ。何となく。食べる時はケチャップたっぷり。
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食べずに愛でたくなるリラックマオムライス
■食べずに愛でたくなるオムライス：ぁゃιぃ(*ﾟーﾟ)NEWS 2nd
かわいすぎる。
おお！コメント欄に貼られていたのですが、この方リラックマ料理職人（？）なのか！すごい他にもかわいいものいっぱい！カレー風呂！！
紹介記事。
■かわいすぎて食べられない：“リラックマ料理”の達人現る 写真アプリ「My365」で超人気のひよこさん – ねとらぼ
hiyoko555さんのサイト。カレンダー形の写真投稿サイトなんですね。
■hiyoko555のカレンダー | My365
友人も最近、3歳の娘っこちゃんのためにキャラ弁を作っててすごいんです。今度これも作って！
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カー用品もあるのか！！
いちじくとライ麦のパンがようやく膨らむ
いやすいません、個人的にあまりに衝撃だったのでメモ。
いちじくとライ麦のパンがですね。いつもオット実家に持っていくたびに好評を頂いて嬉しいので、今回もきたるべき母の日に備えて焼き貯めていたのですが、わりと失敗しがちなんですよ。3回に2回くらい（高いな失敗率）。膨らまないの。でも気温とか色んな条件でしょうがないのかなー、と思っていたのですが。
基本に立ち返って、ホームベーカリーのレシピ通りにやってみた（ていうかやってなかったのか）。はい勝手にライ麦量を増やしたり勝手にいちじくをしこたま入れたり、勝手に早焼きでやったりしていました。勝手すぎる。
でも基本通りやってみたら、
む ちゃ く ちゃ ふくらんどる！！
より詳しく説明しますと、
ト書き：（お釜を覗き込むあひる）
セリフ：「む ちゃ く ちゃ」
ト書き：（覗き込んだ姿勢のままかかとで180度ターンしながら小さくガッツポーズするあひる）
セリフ：「ふくらんどる！！」
いやそこ詳しくなくていいから。レシピとか発酵時間とかを詳しく。
ハンドブレンダーでにんじんバナナジュース
おおお、見事にクリーミーに仕上がりました！
5月は健康的なスタートです。オット弟ヨメちゃんからたくさんにんじんを頂いて、バナナと一緒にジュースにすると美味しいですよと教えてもらったのでさっそくやってみた。以前買ったテスコムのブレンダーで。にんじんは生でなく、レンジでぬくめた方が甘味が増すと聞いてそのように。
焼きメレンゲが上手にできたよ
メレンゲ大好き神の食べ物、と前に書きました。自分ではうまく作れない、とも書きました。が、数年振りに挑戦してみたら、できた！上手にできたよ！
というわけで、作り方メモです。
・卵１コにつき、砂糖15ｇ（通常のレシピよりかなり少なめ）を、3回くらいに分けて加える。
・ハンドミキサーの最強で、ツノが立つまでしっかり泡立てる。
・水滴などが入らないよう注意。
・ボウルごと卵白を冷蔵庫で冷やしておくとよく泡立つ。
・卵黄は冷凍しておいてあとで何かに使う。
・110～120度で小一時間くらいじっくり焼く。水分が飛んでカリカリに乾くまで。
ほんとは絞り出し袋でやると見栄えも綺麗ですが、面倒なのでスプーン2本でドロップドメレンゲ。美味しいよ！
おいしいちらし寿司のもとメモ
最近美味しいちらし寿司の元を２つ見つけたのでメモです。
まずはこちら、珍しい！ふりかけみたいに少量ずつ作れるちらし寿司のもと。「三島」って、炊き込みわかめが美味しいあの三島？と思って試しに買ってみたら、美味しい！
ふりかけみたいで具は細かいですが、けっこうしっかり酸っぱいです。私はいつもこういうちらし寿司の元にさらにお酢を足すんですが、これならそのままでいける。
「おいなりさん1コ分でも作れる！」が売り文句だったので、ついおいなりさんにしてみました。れんこんは、ちょうどあったので自分で足したものです。
裏にちゃんと分量が書いてあるのですが、最初無視して入れたらえらい濃い味になってしまいご飯を足したらちゃんと美味しくなった…せっかく少量ずつ作れるのに大量に出来上がってしまいました。美味しいからいいけど。ちらし寿司にするといつもの2倍くらい余裕で食べてしまうのはなぜ？
確か、ご飯100gにつき4g混ぜてくださいっていう分量だったと思います。24g入りで130円くらい。
この炊飯器野郎、頭炊き上がってんじゃねえの？
”
1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2012/03/23(金) 21:21:55.43 ID:KOq4XZPn0
熱すぎて美味しくない
白飯はぬるめ、冷えかけが一番
異論はどんどんこい
10 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2012/03/23(金) 21:25:03.50 ID:STcNcT300
オカカで食う時は炊きたてじゃないとな
14 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2012/03/23(金) 21:25:57.12 ID:KOq4XZPn0
>>10
ぬるめだろ炊飯器野郎、頭炊き上がってんじゃねえの？
18 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2012/03/23(金) 21:27:57.75 ID:FRf4aWeRO
ここまでグイグイくる>>1はじめて…
ぬるぬる派になろうかな///
“
> ぬるめだろ炊飯器野郎、頭炊き上がってんじゃねえの？
素晴らしい罵倒語ですね。
炊飯器野郎、日本人として一度は使ってみたいフレーズです。今日の罵倒語のお時間でした。今作りました。
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餃子メモ
ほぼ日レシピと、オット弟夫婦の家でやった餃子パーティーの時のレシピを参考に、餃子を作りました。皮と具の量のバランスがギリギリぴったりだったので、この量を次回の参考にすべくメモ。
（あ、そういえば…撮らずに食べちゃったので写真はありません…）
・皮（市販の水餃子の皮を使用）：32枚（16枚入り2袋）
・豚ひき：200g
（塩、酒、しょうゆ、オイスターソースで下味）
・にんにく、しょうが：たくさん
（他の野菜の前に、先に肉と混ぜる）
・キャベツ：150g
・白菜：150g
・玉ねぎ（みじん）：50g
・れんこん（みじん）：50g（80～100gあってもいいかも）
・にら：50g
（片栗粉大さじ3をまぶす）（水が出るのを防ぐため。これで絞らなくても良くなる）
これで包む時相当ぎゅうぎゅうに詰めてギリピッタリだったので、たぶん皮は32枚だとやや足りない。でも40枚あると、具をぎゅうぎゅうに詰めたい私のいつもの包み方では皮の方が余りそうだな。といったところです。
皮を3袋48枚にして、キャベツと白菜をもうちょっと増やすといいかもしれない。150gずつってかなり少ないんですよね。
「今更でしょうが」←この言葉にｗｋｔｋするあなたのためのスレです
神社エール吹いた。
■「今更でしょうが」←この言葉にｗｋｔｋするあなたのためのスレです：ぁゃιぃ(*ﾟーﾟ)NEWS 2nd
”
812 ：可愛い奥様 ：2012/02/21(火) 08:56:56.10 ID:zNGihsMm0
>>811
>今更でしょうが
「熱いでしょうが」に続くショウガの新商品かと思って
wktkしてしまった。
ショウガ好きすぎて私の頭おかしくなってるのかな…
822 ：可愛い奥様 ：2012/02/21(火) 12:47:46.10 ID:jjK3zrx20
>>812
ちょｗｗ
迷惑でしょうが、とか？ｗ
823 ：可愛い奥様 ：2012/02/21(火) 12:57:31.42 ID:tmTtVbOl0
>>812
なんという生姜脳
824 ：可愛い奥様 ：2012/02/21(火) 13:26:27.94 ID:ZqDI0T470
子供が食ってる途中でしょうが
…も思い出してください
825 ：可愛い奥様 ：2012/02/21(火) 13:34:30.49 ID:jjK3zrx20
ｗｗｗｗｗｗ
826 ：可愛い奥様 ：2012/02/21(火) 13:43:58.14 ID:TRTtMmwe0
>>824
五郎乙
“
五郎？？と思って「子供が食ってる途中でしょうが」で検索してみました。