卵なし、油少なめの軽めスコーンです。さくふわっと美味しく出来た。
混ぜすぎないことと、生地をしっかり冷やすのがコツだそうです。
こちらのレシピを参考に、塩をおさえて甘めに作りました。
（色々変えたらリンク先ほどは膨らまなかったので、正確な作り方はリンク先をご参照ください）
■カーネルおじさんのKFCビスケット by ＮＹ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが125万品
材料 （ 約8個分）
・小麦粉：240g
・塩：小さじ1/2
・砂糖：30～50g
・ベーキングパウダー：大さじ1
・バター：70g（サラダ油、オリーブ油でも可）
・牛乳：150cc（ヨーグルトでも可）
手順：先に粉類だけよく混ぜて、油を少しずつ加えながらパラパラの粉状になるまでよく混ぜる。
→牛乳を入れたら混ぜすぎないようにさくっと手早く混ぜ、ビニール袋に入れて厚さ2cmくらいにまとめる。
→冷蔵庫で1時間ほど冷やしてから、6～10等分くらいに切る。
→200℃前後のオーブンで15分前後、表面がこんがりするまで焼く。
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