てんぷらとは灰色でひらべったいもの。

子供の頃、実家では「てんぷら」というと2種類ありました。あの衣つけてえびとかにんじんとかを揚げる「天ぷら」と、魚のすり身を板状にした、濃い灰色の平べったいもの。それもまた「てんぷら」。

なぜならハハが愛媛出身だったからですね。土地のものだったのです。どうも「かまぼこ」で有名らしい。
そしてこのお正月に、田舎から久しぶりにその「てんぷら」（「おてんぷら」「じゃこ天」とも言う）が届いてちょ～嬉しい～♪
これは優れものですよ。
・トースターや魚焼き網でちょっとあぶってわさび醤油で→香ばしくてうまし。
・甘辛く煮る→これがまたうまし。醤油とみりんに最高マッチ。あ、明日はすき焼きに入れよう。
小さい頃から大好きだったんですよね。
実家を出て一人暮らしを始めてからも、たま～にスーパーとか、デパ地下の特選品！などのコーナーで「えひめのじゃこ天」みたいなものを見かけてはつい買って、がっかり(´；ω；`)。
やっぱり違うんですよ！何か、色も厚みも薄くて歯応え今イチで….風味も違う。
今回のは本物ですよっ。あ～嬉しいな。小分けに冷凍するというワザも覚えたし、長く楽しめそうです。
しかも電脳力を手に入れた今！お店のショッピングサイトも発見！
うわじまの『じゃこ天』と『かまぼこ』井上蒲鉾本舗
ふむふむ。「井上のじゃこ天」っていうのね。
「じゃこ天ができるまで」コーナーはたまりませんマニア（？）には！かっ型とってる！揚げてるう～(*´Д`*)
皆さまも機会があればぜひどぞー。類似品にはくれぐれもご注意をば。
皆さまの「実家の味」とか、「うちではコレのことをこう呼んでいた（そして世間で通じないことに驚いたΣ(ﾟДﾟ||;)）」みたいなのって何でしょう？