オムライスづいちゃったので、せっかくだから作る行程を写真撮ってまとめてみた。大したことは全然していない、何の変哲もない普通のオムライスです。
まずは玉ねぎ炒める。
お好みですが、私は粗みじんくらいで存在感を残すのが好き。にんにくも入れた。
塩はどうせケチャップかけるから控えめに。なくてもよい。ついでにこしょうとコリアンダーも加えて炒めてみた。
油はがっつり行きたければバターで。そうでもなければ普通の油。あっさりさせたければご飯の時まで油無し。
こんなもの見ちゃったら今日のお昼はオムライス
オムライス画像注意。リンク先にはもっとたくさんのオムライス注意（※一部オウムライス）
■米国人『日本のオムライスすげええええええ！！ウマすぎだろｗｗｗｗｗｗ』 : はちま起稿
私もふわとろより固めに焼いた卵でしっかり包んだオムライスの方が好きかも。
自分で作る時は、
・フライパンで玉ねぎみじんを炒めたところにご飯を加えて軽めの塩胡椒でチャーハン的に炒めて、
→フライパンの端でちょちょっと形を作って、
→牛乳をちょっと入れた溶き卵を流し込んで、ご飯の下にも入るようにちょいちょいしながら何となく固まってきたら包んで形を整える。
ってかんじで作っています。小さいフライパンの端でちょいちょいと包むのがまた楽しいんですよね、オムライス。食べたいというよりこの成形行程をやりたくて作ることが多いかも。
一人分の時は小さいフライパンで全行程やって（食べるまで）、二人分の時は玉ねぎご飯炒めだけ大きいフライパンでやったり、小さいフライパンで炒めたご飯を半分だけ食べるお皿に移して作ったり。
溶き卵の牛乳は量を多くするとよりふわふわに。あんまり入れると固まらなくなるけど。お砂糖もちょっと入れるとほんのり甘美味しく。どうせケチャップ味で食べるから入れなくてもまあok。
こってりさせたい時は全行程バターで作る。玉ねぎとご飯炒める時と、卵焼く時。普通はどちらもオリーブオイル（サラダ油）か片方バター。
玉ねぎと一緒ににんにくアホほど入れて炒めたりもする。超ガーリック。
あとチーズもだいたい一緒に包む。スライスチーズ２枚たっぷり。とろけるのととろけないのと１枚ずつ。何となく。食べる時はケチャップたっぷり。
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