りんごのポムポムつくったよ

これはかんたん美味しい！
りんごのヨーグルトポムポム。


しかも見事な焼き上がり。

りんごを4コ買ったところで倍頂いて、うひゃーと思っていたのでありがたいレシピ。友人に教えてもらいました。
cookpadの2つのレシピを参考に。
■りんごのヨーグルトポムポム
■りんごのヨーグルトぽむぽむ
**りんごのポムポム　作り方**
・りんご：2コ
→適当にいちょう切りにして、洋酒をふりかけておく
・卵：2コ（今回1コしかなかったけど）
・砂糖：100g
・サラダ油：100cc（今回はこってり無塩バターにしたけど）
・プレーンヨーグルト：200cc
→上から順番に混ぜる
・小麦粉：100g
→ゴムべらでさっくり混ぜる
→全部型に入れてとんとんして空気抜く
→200度のオーブンで30～40分焼く
（うちのオーブン弱いので230度で40分くらい焼いたけど）
理系レシピを参考にして、行程順にシンプルに書いてみました。
混ぜるだけ。超簡単。でおいしいよ。
卵が足りなかったけどなんとかなったよ。あと、焼き上がりがちょっとしっとり通り越してべっちゃりだったかも。。りんごの水分かな、卵のせい？小麦粉をもうちょっと入れたほうがよかった？
あと洋酒（今回はウイスキー）入れすぎて酔っぱらうかと思ったよヽ(´▽｀)ノ
「りんご ヨーグルトポムポム」で検索するといろいろ出てくるので、自分好みのレシピを探してみるのもいいかもです。バナナでも作れるんだね。
あと教えてくれた友だちも言ってたんだけど、ポムってフランス語でりんご。。ということは「りんごのポムポム」って、りんごのリンゴリンゴ？ヽ(´▽｀)ノ
いろんなレシピによると、「油分がサラダ油なのであっさりした食感」と書かれていました。あら。りんごの焼き菓子といえばついついバターを使いたくなってしまったけれど、次はレシピ通りにしてみよう。でもうちサラダ油ないんで、グレープシードオイルで作ることになるなあ。。いいのかなあ。。
ヨーグルトの焼き菓子っていいですよね～、ふんわりしっとり。美味しいの。
焼き上がり～♪
盛りつけ失敗してくちゃだけど。

焼きたて熱々も美味しいし、冷めて身が締まってからも美味しかったです。オットくんにも好評だったよ。ちょっとレンジで温めてから食べるのもいいかも。
おすすめですよ～、りんごが余ってたらぜひ作ってみてくださいませ。
【その後】
卵2コ、小麦粉ちょっと多め（100→120gくらい？）、グレープシードオイルで作ってみましたよ。最初よりよく膨らんでふんわりかも。