□はっさくピールを作り中、今夜が煮込み3晩目
□はっさくピール、空気に触れないように保存すること
はっさくピールにチョコレートコーティングをして、オランジェットにします。本とかネットとか見ながら適当にやってみた作り方メモ。
分量：はっさく4コ分につき、チョコ300g前後。
まずは、漬け込んだピールを細切りにして、100～120度のオーブンで10～15分ほど乾かす。
コツというか注意点。
くっつけないように並べる。
焼き上がってからだとはがしにくくて、ちぎれちゃったりします。
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