南高梅の出荷始まる、出荷のピークは6月6日～15日頃の見込み [2013梅仕事]

6月になりましたね。東京は先月末に早めの梅雨入りをしたものの、まだ本格的に雨は始まっていない雰囲気で爽やかな良いお天気が続いていますが皆さまいかがお過ごして。
さて今年は数年振りに梅酒を漬けたいので気になっている梅の出荷時期。そろそろ出荷が始まったようです！
こちらは5/29のニュース。
■南高梅の出荷始まる　価格は平年並み – AGARA紀伊民報

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和歌山県のＪＡ紀南管内で、特産の南高梅の出荷が始まった。選果場には農家が収穫した梅が大量に運び込まれ、階級別に選別、箱詰めして市場出荷している。
　ＪＡによると、今年の作柄は低地の早場は平年並みで、山間部など遅場はよくなっているという。関東方面での市場初売りは28日で、価格は秀品で中心階級のＬサイズが１キロ当たり５００円、２Ｌ～３Ｌが５５０～６００円だった。出足の価格としては平年並みという。出荷のピークは「梅の日」の６月６日ごろから15日ごろになるとみられる。
　同ＪＡは今シーズン、南高梅３５００トンの市場出荷を計画している。先に出荷が始まっている小梅は３００トン、古城梅は４００トンを見込んでいる。
(2013年05月29日更新)
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ふむふむ、って1kg500円！？安！！これ卸値じゃなくて！？

って卸値ですよねきっと。うん。
確かにそろそろお店で梅を見かけますが、1kg1,500円だったり980円だったりしています。しかも南高梅だけどまだ小振りでかなり青い。むむむ。あとお取り寄せの2kgで3,500円っていうのも見かけた。美味しそうだあ。
上のニュースによると出荷のピークは6月6日～15日頃とみられる、とのことなので、もう少し待ってみるか…しかし買い逃したらどうしよう…ちょっと近所のスーパー、八百屋さんを梅巡りしてこようかしら。
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だいたい5年おきに一升漬けている歴代メモ。
・2013年：日本酒（予定）
・2009年：黒糖焼酎（1年でさっぱり飲みやすく、3年でまろやかに）
・2003年：ラム梅酒（2年でまろやかに）
・2002年：ウォッカ梅酒（わりとずっときつかった）
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おおお、すてきな本だなー。
マクロビオティックの梅しごと梅づくし-梅干し、梅酒、四季の梅料理と手当て法- [単行本]
著者：大久保千和子
出版：パルコ
(2013-05-01)

そういえばずいぶん前に買ったこの本『置く、休ませる』レシピ本にも梅ドリンクの作り方が載っていた。梅の実を凍らせるのかあ、へえへえ。
置く・休ませる―時間がおいしくしてくれる料理をつくる (天然生活ブックス) [単行本]
著者：脇 雅世
出版：地球丸
(2004-12)