昨年に続き、今年も作りました、白玉粉とお豆腐で、翌日も固くならないもちもちお月見団子。美味しい。
今年は家族が集まる時にあわせて作ったのでたくさん。それから和菓子屋さんであんこを買う時、お月見団子くらいの大きさに丸めてくださいとお願いして一緒に食べました。すみっこに写り込んでいるのは弟ヨメちゃんからのおみやげ、浅草千葉屋の大学いも。超うまし！
お月見だんごのレシピはこちら。
分量はある分で作ったわりと適当なかんじです。たぶん10gくらい前後しても大丈夫かと。
・豆腐：250g（水切りしない）
・白玉粉：180g
・砂糖：大さじ1くらい
食べやすい大きさに丸めて（茹でるとふくらむので小さいかな、くらいでok）、2～4分茹でる。
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