ハンドブレンダーでにんじんバナナジュース

おおお、見事にクリーミーに仕上がりました！
5月は健康的なスタートです。オット弟ヨメちゃんからたくさんにんじんを頂いて、バナナと一緒にジュースにすると美味しいですよと教えてもらったのでさっそくやってみた。以前買ったテスコムのブレンダーで。にんじんは生でなく、レンジでぬくめた方が甘味が増すと聞いてそのように。

最初は、いつも使っている大容量ボトルに粉砕用のカッターを取り付けてやってみたのですが、みじん切りくらいにしかならず…。美味しいけど、ジュース飲んでるというよりもぐもぐ食べてる感。うーむ、やっぱりジューサーがないとポタージュ状にはならないのかな？
と思ったのですが、ハンドブレンダーの方がマッシュ機能には優れている、とamazonのレビューに書いてあったので（既に持っているのにレビューで使い方を捜索）、もう１本にんじんむいて挑戦。やった！すごいよ見事にクリーミィなペースト状に！バナナに牛乳も追加してすっかりお腹一杯です。お昼にスティックにんじんも食べたし、昨夜はうちの在庫にんじんをグラッセにしておやつに食べたりもしたので24時間で5本くらいにんじん食べてます。食べ過ぎです。うさぎか。さみしいとしんじゃうのか（これは嘘だって全国うさぎ協会の人が言ってた）。
いろいろ検索してみたところ、「ジューサー」と「ミキサー」は根本的に違うものなんですねえ。ジューサーは、野菜や果物の繊維質を取り除き（漉し器などが内蔵されている）、水分だけを抽出するので口当たりがさらさらでマイルド。ミキサーは、繊維質も種も皮も何もかもすべてを粉砕するので、栄養素などは余すところ無く摂取できるが、その分仕上がりはざらっとというかどろっというか。なるほどなるほど。
あやうくジューサー買っちゃうところでしたが（あやうすぎる）、口当たりにそこまでこだわりはないし、余すところ無く摂取できるほうが好みなので、このハンドブレンダーで十分です。
テスコムのハンドブレンダー、大容量ボトルばかり使っていて、ハンドブレンダー部分は今まであんまり出番が無かったです。あの、刃物部分に食材が残っちゃってこそぎにくいし、もったいないなーと思ってしまい。でも使いみちというか仕上がりが全然違うものなんですね、今さら実感しました。大容量ボトルは、ニーダー（生地こね）機能かみじん切り。ハンドブレンダーはペースト機能、と。ふむふむ。
この手の台所用品って、便利かなーと買った割りに結局使わない…ってこともままありますが、これはわりと日常的に活躍してくれています。そろそろ買って2年経ちますが、どのパーツも元気。
今回のにんじんペーストは、エスプレッソマシン用のミルクフォーマー容器の中でガガッとやってみたらとっても便利でした。容量的にも一人分でピッタリだし、飛び散りにくい設計になっているし。素晴らしい。ハンドブレンダーはコップやボウルの中でそのまま混ぜられる、というのが謳い文句ですが、どうしても飛び散っちゃうし。本来の用途ではちっとも使ってないのですが（いつもエスプレッソに牛乳じか入れ）、ハンドブレンダー用にちょうどいいなこれ。
これを買って一番ラクになったのは、クッキー作りです。大容量ボトルのこねる棒（ニーダー）で次々材料入れてガーッとやっちゃって超簡単。粉まで入れたらあんまりこねずに、ビニール袋に取り出して袋ごと薄く伸ばして、冷蔵庫で寝かせたら包丁で賽の目カット。これで四角いクッキーの出来上がりです。
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あ、こういうのこういうの。カプチーノ用ミルクジャグ。
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その後、弟ヨメちゃんが教えてくれたジューサーとミキサーの最高峰的二大機種の比較記事。なるほどわかりやすい！
■バイタミックスVSパワージューサー｜一人暮らし日々つれづれ・・
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