シャトルシェフとル・クルーゼのお料理オフ。そこで飲んだ日本酒です。銘柄メモとしてざっとご紹介します。
飲んだのは左のふくろうのラベルのほうです。福千歳（福井県）の純米大吟醸。
■山廃の蔵 福千歳
驚きのあっさり感でした。水のような、というのでしょうか。すいすい飲めました。
それから次の一本は司牡丹（高知県）の純米。shu*さんがblogに載せて下さってました。
■司牡丹純米『豊麗』（shuiro note）
これもさらにあっさりしていて、すごくおいしかったです。クセがなくて飲みやすくて。普段はこってりくっきりした味が好みなのですが、今回飲んだ中では珍しく、これが一番おいしく感じられたかも。
最後が飛良泉（秋田県）の、本醸造原酒。
■飛良泉本舗
（楽天ショップ）
これもうまかった！
ショップの説明に「爽やかさもある乳酸系の香りと、山廃独特の酸味を中心としたキレのある味わい」とありますが、まさしくそんなかんじのはっきりくっきりした味でした。
いやしかしそれにしてもshu*家！おいしくて珍しい日本酒があとからあとから出てくる出てくる！どれもすんごくおいしかったです。ごちそうさまでした。
**オマケ**
shu*さんちには日本酒以外にもお酒がいろいろ。その中で目を惹いたのが大好きなジン、タンカレーしかもNo.10のスレンダーなボトルでした。
うちでは空き瓶をこのように、麦茶入れたり紅茶入れたりして愛用しております。
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梟ラベル、かわいいですね。
飲んだら福が来るのかも＾＾。
＞shamonさん
そうそう、ほんとにそういう意味でふくろうなんだそうですね^^。縁起の良いものだと。
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