友人のお母さまから、これをあひるさんに！と頂いたものです。美味しい！
麹屋甚平 浅漬けの素。
「米ぬか発酵、ぬか漬け風味」、と書かれています。ぬか漬けの味がペットボトルで。ふしぎふしぎ。添加物不使用。
まずは大根を2時間漬けてみたら（上の写真）、ほんのり薄味ですごく美味しい。さらにキャベツと大根をひと晩漬けてみたら、けっこうしっかりした味になった。美味しい。
検索してみたら、楽天にもamazonにもある。
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「アミノ酸調味液、化学調味料、安定剤など使用しておりません」とのこと。開封後はお早めに。開封前賞味期限は1年間。
「本品１本できゅうり約15本が漬けられます」と書かれていますが、もっといけそうな気がするなー。味の濃さの好みにもよると思いますが、ひと晩漬けたらけっこう濃くなったので、次はもうちょっと液少なめで試してみるつもりです。
美味しいものをありがとうございます、お友だちとそのお母さま！
ぬか漬けたい。いろいろぬか漬けたい。野菜を、野菜を買ってこよう。大根最強。あとはきゅうり。それからかぶ？
みょうがとかどうかしら？どこで食べたかしょうがのお漬け物も美味しかったんだよな、これに漬けたらできるかな？
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